ПИТКИ СЪС СИРЕНЕ И КАШКАВАЛ
Тези симпатични питки направих за здраве на моята мила приятелка Гевето. Надявам се да ѝ харесат, добре ще им дойдат с Георги с кафето. Рецептата е от блога В кухнята на Силви. Хареса ми идеята питките да бъдат направени със суха мая, която не се подмесва или се слага директно в брашното, а се смесва с топло прясно мляко,захар , яйца и мазнина без да чакаме да се активира. Само че аз си имам принципи за втриване мазнината в тестото и затова и този път така постъпих като оставих сместа така както е посочена само без маслото и места. И второто ми втасване не беше толкова дълго вместо 30 ,15 минути. Брашното също ми беше по-малко вместо от 750 гр, го намалих на 400 и съответно по-малко ми бяха и течностите с изключение на яйцата, които обичайно си слагам, разбира се повече, това придава много приятен аромат на тестото и печивото изобщо. Всичко останало е по рецептата. ПРОДУКТИ 400 гр. брашно 150 мл.прясно мляко 1 яйце 2 белтъка 2 жълтък...
