КОНФИТЮР ОТ ВИШНАП С ЖЕЛИРАЩА ЗАХАР ТРИ КЪМ ЕДНО
Вишнапът е естествен хибрид между вишна и череша. В България е ценен заради отличните си вкусови качества, съчетаващи сладостта на черешата с приятната вишнева киселина. От години консумираме вишнап от домашното ни дърво и само веднъж правих конфитюр с желираща захар две към едно. Тогава се получи доста добър конфитюр и го консумирахме с удоволствие Тази година реших да направя отново конфитюр,но този път с желираща захар три в едно. Вишнапът не е толкова ароматен като вишнята,но не е и толкова кисел. Той е нещо средно между вишна и череша. Но все пак се получи много вкусен конфитюр с желиращата захар. Разликата между захарта две към едно и три към едно е в количеството плодове. При първата захар/2:1/ се слага един килограм плод, а при втората/3:1/един килограм и половина плод в случая вишнап Споделям рецептата. ПРОДУКТИ 3 кг. почистени от костилките плодове от вишнап 20 гр.ванилиева захар 1 кг. желираща захар 3:1 ПРИГОТВЯНЕ 1. Плодовете се почистват...
