БЪРКАНИ ПИТКИ СЪС СИРЕНЕ
Тези не само вкусни но и красиви питки направих като взаимствах рецептата на Силви от" В кухнята на Силви. Тя беше нарекла своето изделие тутманик без месене или бъркана баница, но аз си помислих, че ако я направя същата в този вид, в който я беше направила тя, трудно щеше да се изяде наведнъж. Трябва да се нарязва на парчета, които нямаше да бъдат чак толкова удобни за съхранение. У нас тестените изделия не могат да се изядат наведнъж а се разделят на части и това, което не може да се изяде се замразява и се изважда когато е необходимо. Затова е по-удобно да да се направят малки тутманичета или банички. Така и постъпих. Разпределих сместа във формички с гнезда и ги изпекох във фурната. Нарекох своите изделия бъркани питки със сирене защото наистина приличаха на малки питки във форма на слънчогледи и розички. А са бъркани защото всичко се смесва с бъркалка, без да се меси. Така са много привлекателни на вид и като прибавим чудесния вкус се...
