ЕСЕННА СИМФОНИЯ: ВАНИЛОВО МАСЛЕНИ СЛАДКИ С ПЕЧЕН КРЕМ ОЛЕ И СОЧНИ КРУШИ
ЕСЕННА СИМФОНИЯ: МАСЛЕНО ВАНИЛОВИ СЛАДКИ С ПЕЧЕН КРЕМ ОЛЕ И СОЧНИ КРУШИ Знаете ли, че най-добрите рецепти често се раждат от чиста кулинарна смелост? Преди седмица си зададох въпроса: Възможно ли е да изпека инстантен крем Оле директно върху маслено тесто, без всичко да се разтече във фурната? След малко проучване и доза сладкарска интуиция, реших да експериментирам. Добавих заквасена сметана за свежест, жълтък за стабилност и... аромат на ванилия и ром. Резултатът? Меки, ронливи маслени сладки с изключително сочно сърце от печена круша и гъст ванилов крем. Днес ви споделям тази рецепта, която ще превърне следобедното ви кафе в истински празник! ПРОДУКТИ За масленото тесто 100 г краве масло (меко, на стайна температура) 50 г пудра захар 2 яйца 300г бяло брашно (пресято) 1 пак. ванилена захар 1 пълна ч.л. бакпулвер За сметаново-крушовия пълнеж 1 пакет Крем Оле Ванилия (на Dr. Oetker) 250 мл студено прясно мляко 1ч.л.г гъста заквасена смет...
