СЛАДКО ОТ ЧЕРЕШИ С ЖЕЛИРАЩА ЗАХАР
Отдавна не съм правила сладко от череши. Може би защото асортимента от сладка и конфитюри винаги е доста богат и това сладко бе измествано от други. За разлика от миналата година сега черешите ни , макар и в малко количество, все пак ми дадоха плодове и затова реших да направя една доза сладко от череши. Този път използвах желираща захар 1 :1, вместо обичайната две към едно. Използвах тази захар защото трудно се намира вече захар две в едно а и черешите не бях толкова сладки и това позволява да се използва и по-голямо количество захар каквато е тази 1:1. Не бях използвала такава захар и затова прегледах рецептите в интернет, но не открих това което търсих. Стори ми се, че ще бъде твърде малко ако се сложи 100- 150 мл вода затова реших да импровизирам с водата защото черешите бяха доста сухи, което проверих като ги засипах със захар и се беше отделила много малко течност . Реших да сложа 300 мл вода на черешите и ги варих 25 минути. Сладкото стана чудесно! ...
