ХЛЕБНИ ФИЛИЙКИ КАТО ЕЛХИЧКИ И МЪФИНИ

Този пост, публикуван преди няколко месеца, съм изтрила по невнимание.
Идеята за приготвяне на този сандвич
е доста сполучлива.Видях преди месеци в Pinteres,издълбани   хлебни филийки, в които бяха чукнати яйца. Тогава ме озари идеята да използвам двойни  тънки хлебни филйки като едната захлупва другата и служи като рамка, очертаваща територията на добре разположеното в нея яйце.

Наближаваха Коледните празници и затова рамката на сандвича очертах с шаблон за елхички. Получи се интересен сандвич. Подходящ е за бърза закуска или просто похапване набързо с приятели. Другият вариант на бърза закуска е от единични филийки,разположени във форми за мъфини. Пълнежът и заливката от яйце и сметана оформят солен мъфин, който може да се гарнира със зелена салата.
За тези вкусни и красиви деликатеси са необходими следните
                                   

Продукти

За една порция

• 2 тънки хлебни филийки
•  2 с.л. настърган кашкавал
• 1 яйце
• парче шунка;
• бучка масло

Приготвяне

Върху долната филийка се поставя парче шунка и по края се разпределя кашкавал, който ще стабилизира горната филия при печене. Върху средината на горната филия с формичка се изрязва елхичка. Слага  се яйце и се разпределя маслото на няколко места. Сандвичи те се слагат в загрята фурна на 200°C  и се пекат 5-6 мин.

За втория  вариант -Хлебни мъфини са необходими следните

Продукти

За един  мъфин

• 1 тънка хлебна филийка
•             1с.л. нарязан на дребно  колбас

• малка бучка масло
• 1 маслина

За заливката за 4 мъфина

• 4 с.л.наситнено сирене 
• 1 яйце
• 1 -2 с.л. заквасена сметана  

Приготвяне

Филийки те се подготвят като кората се отстранява внимателно и средината се слага в подмазани гнезда за мъфини.Във всяко гнездо се поставя плънката и се допълва със заливка 1/2 супени с.л. във всяко гнездо. В центъра на образувалия се мъфин се поставя маслина

Сандвичите-мъфини се  пекат на загрята фурна на 200°C около 2-3 мин. Или до стягане на плънката

 Добър апетит!