ПЕЧЕН ОМЛЕТ

Класическият вариант на приготвяне на омлета може да се замени с печен на фурна. Такъв съм приготвяла преди доста години. Идеята тогава беше да се приготви за обвивка на предястие от омлет и салата Оливие.  Сега попаднах на друг вариант, при който яйцата се комбинират с плънката.

Направих го и се получи много вкусен и добре изглеждащ омлет. Направих и някои промени в рецептата като замених картофите с варени моркови. Добавих и печен лук.

Споделям рецептата!

ПРОДУКТИ

3 сварени моркови 

2 печени чушки

2 вурсчета

1 шепа почистени от костилките маслини

1 гл. печен лук

2-3листчета лапад

4 яйца 

100 мл.прясно мляко

1/4 ч.л. вегета

1/2 ч.л. черен пипер

30 гр. краве масло

ПРИГОТВЯНЕ

 

Приготвя се тавичка с d =22 см. Слага се хартия за печене.

Разбиват се яйцата. Добавя се прясното мляко. Слага се черният пипер и вегетата.

Оставя се настрани.

Вурсчетата се нарязват на парчета. Прибавя се нароненото сирене,маслините, нарязаният на дребни късчета печен лук и нарязаният лапад.

Сварените моркови се настъргват на ренде, а чушките се обелват и нарязват.

 

Всички продукти от плънката се поставятв съд и се разбъркват. Прибавя се сместа с яйцата Отново се разбърква.

Получената смес се поставя в тавичката върху хартията за печене. Отгоре се подрежда нарязаното на парчета масло.

Омлетът се пече на  на 170 °С  около 15 минути.

Гарнира се с чери домати и магданоз.

ДОБЪР АПЕТИТ!