БАНИЧКИ ВЕТРИЛО

Преди време публикувах пост  банички Лабиринт. Там написах доста неща за баницата.Сега предлагам нов модел.Банички Ветрило. Красиви на вид, хрупкави и много вкусни. За поръска използвах нигела,която може да се намери в био магазини или арабски магазинчета. За полезността на тази 

подправка може да се прочете тук В изложените продукти има линк за закупуване на нигела от био магазин.Не го рекламирам ,но като че ли офертата на магазина е най-изгодна. 

ПРОДУКТИ

• 400 гр.  кори за баница 
• 250 гр. сирене
• 60гр. масло

ЗА ЗАЛИВКАТА

• 3 яйца
• 1ч.ч.газирана вода
• 1ч.л. бакпулвер
• 1/2ч.ч. олио
• 1/2ч.ч.брашно

ЗА ПОРЪСВАНЕ

•  нигела

ПРИГОТВЯНЕ

Корите се разделят по дължина на две.

Първата кора се намазва с разтопено масло и върху нея се поставя втората кора.

Последната също се маже с масло. Сиренето се натрошава и се ръси  по продължение на цялата кора. Кората се нагъва като плисе, както е показано на изображението. Надиплената кора се прегъва на две като ветрило, както се вижда по-горе.

Така се процедира и с останалите кори.

Готовите банички се подреждат  в тава върху хартия за печене.

Слагат се в загрята фурна на 200° C и след 10 минути  се изваждат ,

за да се сложи заливката. Това не се прави веднага,

за да не се разрушат плисетата, които преди печене са меки.

За заливката , яйцата се разбиват с  3 щипки сол. Прибавя се олиото.

Брашното с бакпулвера се смесва с яйцата постепенно.

Към сместта се прибавя газираната вода.

С лъжица внимателно се полива всяка баничка със заливката,

която трябва да влезе между гънките.

Тавата отново се връща във фурната и се пече още 10 минути. 

Изваждат се от фурната и се оставят да се охладят.

Може да се поръсят с пудра захар.

Баничките остават хрупкави и много вкусни.

ДОБЪР АПЕТИТ!