СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ , КРУШИ И ОРЕХИ

Плодовите сладкиши са предпочитани у дома. Особено през есента и зимата.

Ябълките в градината вече узряха и въпреки че не са много тази година ще има както за ядене така и за сладкиши. За сега използвам падналите от дървото ябълки. Те са най-зрели.

Крушите,въпреки че са по-нетрайни от ябълките когато са налични също са подходящи за сладкиши. 

Имайки предвид всичко това реших да направя плодов сладкиш с ябълки и круши. За разкош прибавих и малко орехи. Получи се много интересен и вкусен сладкиш.

Основната рецепта,която изпозвах за сладкиша е на Валентина Гаспариан- Донева. Когато изпекох вече сладкиша си направих равносметка за количеството на някои от продуктите. Според мен брашното е по-голямо количество и това прави сладкиша по-сбит. Захарта също е в повече според мен. Затова направих втори път сладкиша с намалени количества. Получи се много нежен и пухкав сладкиш.

Споделям рецептата с моите корекции.

ПРОДУКТИ

4 яйца

250 гр. брашно

150 гр. захар

75 гр.масло

50 мл. олио

200 мл.прясно мляко

1ванилиева захар

1ч.л.канела

2 ябълки

2 круши

50 гр. орехи

1 бакпулвер

пудра захар

ПРИГОТВЯНЕ

Ябълките и крушите се обелват и нарязват на парчета.

Яйцата се разбиват със захарта.

Маслото се разтопява и се прибавя олиото. Постепенно се прибавя към сместа.

Брашното се пресява с бакпулвера. Прибавя се и канелата.

Брашното постепенно се прибавя към сместа като се редува с прясното мляко.

Добавят се и нарязаните орехи.

Накрая се слагат и нарязаните на парчета ябълки и круши.

Сместа се излива във форма /26см./ върху хартия за печене.

Пече се 30 минути в загрята фурна на 200°С.

Поръсва се с пудра захар!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Адаптирано отhttps://m.youtube.com/watch?v=R6DrsPRcY9Y&t=63s