БЪРКАНИ ЯЙЦА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ВУРСЧЕТА

Една чудесна пърженица от бълкани яйца,лук,чушки,домати,тиквички и вурсчета.

Тя е подходяща за летните горещини когато е досадно да бъдем дълго край печката. Или когато искаме да сготвим нещо набързо.

ПРОДУКТИ

1гл.кромид

3 чушки /зелени и червени/

1 малка тиквичка

1 домат

2 вурстчета 

3 яйца

подправки

черен пипер

сминдух

200 гр.сирене

3 яйца

ПРИГОТВЯНЕ

Лукът и чушката се нарязват на дребно. Тиквичката се настъргва на ренде

Доматът се обелва и пюрира.

Лукът се задушава в зехтина. Прибавят се чушките и тиквичката. Добавя се и доматеното пюре. Пържи се кратко.

Добавят се вулстчетата нарязани на колелца.

 

Слага се и наситненото сирене.

След 5 минути се добавят и разбитите яйца. Бърка се докато се сгъстят яйцата.

ДОБЪР АПЕТИТ!