ПАЙ ВЪВ ФИНИ КОРИ С ПЛЪНКА ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ И СИРЕНЕ КОТИДЖ

ноември 01, 2025

ПАЙ ВЪВ ФИНИ КОРИ С ПЛЪНКА ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ И СИРЕНЕ КОТИДЖ

Един интересен солен пай, със сладки картофи и сирене котидж който видях в публикация на Таня Донева. Хареса ми идеята за това нетрадиционно печиво и реших да направя нещо подобно.

Замених тиквичките с сладки картофи, защото в момента нямах тиквички.

Вместо сметана и прясно мляко използвах кисело мляко и сирене котидж.

И корите са ми 6 вместо 8 на брой.

Останалото е както в нейната рецепта.

Тавата ми е много подходяща с d - 26 см. и ми

е подарък от приятелката ми Геновева.

Получи се много вкусно печиво и със сигурност ще направя пак и то с тиквички.

Ето как се получи моят пай.

ПРОДУКТИ

6 фини кори за баница

50 гр.крве масло

За плънката

1 сладък картоф

1/2 глава кромид

сол 1к.л.

180.гр сирене котидж

150 гр кашкавал

60 гр. кисело мляко

4 яйца

4 листчета босилек

4-5 клончета копър

ПРИГОТВЯНЕ

1.Картофът се обелва и нарязва на парчета..започва се за 20 минути във фурната..Лукът се нарязва и запича по същия начин за 15 минути.

2. Яйцата леко се разбиват и към тях се прибавят настърганият кашкавал и сиренето котидж. Добавя се и киселото мляко с нарязаните зелени подправки.

3. Всичко се разбърква и оставя настрана.

4. Корите се разстилат по диагонал в различни посоки като всяка се маже с разтопено масло.

5. Поставят се в силиконовата форма,като краищата остават отвън. С ръце корите се притискат в средата и по дъното на формата,за да се разположат като блат.

6.Краищата се подгъват навътре като борд на пая.

7.Вътре се излива сместа . А отгоре се подреждат парчетата сладки картофи и лука.

8. Бордът се намазва с останалото масло и ако има още се поръсва и в средата.