БРАУНИ С ПЪЛНЕЖ ОТ ЯГОДИ

май 15, 2026

БРАУНИ С ПЪЛНЕЖ ОТ ЯГОДИ

Разкошни сладкишчета с пълнеж от пресни ягоди.

Рецептата е от кулинарната колекция на Вероника Георгиева.

Отново нещо вкусно много лесно с малко продукти и доста впечатляващо.

Сладкишчета без брашно и захар само смляни бадеми тахан и мед.

За по-добър вкус добавих конфитюр от лимонови корички.

Вероника беше направила своите сладки като яйчица за Великден, но аз използвах гнездата на една от любимите ми формички.

Нейните сладки бяха с пълнеж от малини, но аз използвах първите ягодки, които бяха узрели в градината.

Благодарение на формичката се получи много впечатляващ външен вид на сладкишчетата.

Ето и направата им.

ПРОДУКТИ

100 гр. смляни бадеми

3 с.л. какао

50 гр. бадемов тахан

1с.л.мед

2 ч.л. конфитюр от лимонови колички

лимонова есенция

2-3 ягодки

160 гр. черен шоколад

фигурки от фондан

ПРИГОТВЯНЕ

1. Сухите съставки се смесват.

2. Таханът се разбърква с меда и конфитюра. Добавя се и есенцията.

3. Към сухите съставки се прибавя течната паста и се разбърка добре.

4. Получената тестена топка се разделя на 15 части/толкова са гнездата на формичката/.

5. Ягодите се нарязват на 15 парчета и в всяка част от сместа се слага по едно парче от ягода. Загръща се с тестото и се поставя в гнездото на формичката.

6. Сладките престояват около един час в хладилника и се изваждат от формичките.

7. Шоколада се разтопява на водна баня и в всяко гнездо на формичката се поставя по една пълна чаена лъжица от разтопения шоколад.

8. Сладките се връщат отново във формичките като се притискат, за да може шоколадът да се прилепи към тях.

9. Отгоре се слага още шоколад и формичката се слага в хладилника за един час , за да се стегне шоколада.

10. Сладките се изваждат от формичките и върху всяка се залепва с мед по една маргаритка от фондан.

11. Сладките са готови и могат да се опитат с кафе или чай.

Ето и няколко изображения за приготвянето на сладкишите.