ПЛОДОВА БУТЕР ПИТА С БАДЕМИ

Още един много бързо приготвящ се десерт от бутер тесто . Вярно е , че 

многолистото тесто/бутер/ , може да се направи и в домашна среда, но в забързаното ежедневие все не остава време. А  за бутер тестото са необходими продължителни процедури.

Когато ми остане продукт обичам да го замразявам, защото по- късно все ще се използва за консумация или суровина за ново кулинарно изделие.

Преглеждайки фризера наскоро , открих пакет замразена  печена тиква.

И докато се колебаех дали да я предложа за десерт ми хрумна идеята да направя плодова пита с пълнеж- тиква.

Реших да използвам охладено бутер тесто, което обикновено купувам от големите  търговски вериги.

В хладилника намерих и бадеми и така се получи моята плодова бутер пита с бадеми. 

Бързо , лесно и вкусно.

ПРОДУКТИ

1 руло охладено бутер тесто

2 големи парчета печена тиква+канела

Или 4 ябълки+ 4 к. л. захар +канела

100гр. бадеми

1 яйце

ПРИГОТВЯНЕ

Тестото се разстила и разрязва по дължина, както е показано при бутер соленки Пицети. Върху лявата половина се слага плънката. 

Тиквата се нарязва на дребни късчета Ако не е достатъчно сладка се добавят 2 к.л. захар и ванилия.

Яйцето се разделя на белтък и жълтък и последните се разбиват поотделно. Към тиквата се прибавя белтъка и сместта се разпределя върху тестото.

От останалото тесто се изрязват ленти 

Подреждат се върху плънката.

Бадемите леко се запичат и част от тях се счукат в хаванче и се поръсват върху плънката. Останалите се подреждат цели върху сладкиша.

 Лентите се намазват с жълтък.

Сладкишът се пече в загрята на 180°C фурна около 30 минути или до готовност.

След като се охлади бутер питата се поръсва с пудра захар.

Разрязва се с остър нож потопен във вода,  защото бутер тестото е доста чупливо. А все пак сладкишът трябва да има естетична визия.

 

 

 

 

ДОБЪР АПЕТИТ!