ПОЛЯТА БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ И ГОРЕЩА ВОДА

Една лесна и бърза баница, която може да се приготви с изостанали и твърди кори ,които не могат да се навиват и остава да се налагат в тавата.

Досега винаги съм приготвяла баница с набухватели и допълнителни продукти, оснен мазнина и сирене. 

Странно е, че горещата вода в комбинация с яйца може да направи баницата бухнала.

ПРОДУКТИ

500 гр. твърди кори за баница

100 гр.масло

50 мл.олио

6 яйца

300 мл. гореща вода

300 гр.сирене

ПРИГОТВЯНЕ 

Маслото се разтопява и се смесва с олиото.

Тавата се намазва с мазнина. 

Отгоре се слага една кора и се намазва  със сместа от масло и олио. Подреждат се още 2 кори като след всяка се маже от сместа.

На всеки три кори се слага сирене, което предварително се наронва. Така се продължава до изчерпване на корите.

Ако остане мазнина се слага върху последната кора. Нарязва се на парчета.

Яйцата, които са със стайна температура, се разбиват  с миксер и на тънка струйка и непрекъснато разбиване се прибавя горещата вода.

Сместа се излива в тавичката, която се оставя 15 минути, за да се напоят корите.

Баницата се слага в гореща фурна на 200°С и се пече около 30 минути.

Нарязва се на парчета и още топла се консумира.

ДОБЪР АПЕТИТ!