САЛАТА ОТ ЗРЯЛ БОБ

Консумациятана зрял боб е препоръчителна и има много причини за това. Някои от тези причини са:

1. Зрелият фасул е източник на много фибри.

2. Той е полезен за храносмилателната система

3.Бобът спомага за регулиране на кръвната захар

4. Спомага за снижаване на стойностите на холестерола

Освен множеството ястия,които приготвяме със зрял боб,може да се правят и салати.

Салатата от зрял боб е една от най- популярните салати,които могат да се правят целогодишно . 

Не са необходими много продукти, а е толкова вкусна.

Салатата,която предлагам е от бял боб.

ПРОДУКТИ

200гр. сварен бял боб

1 сварен  морков

1 стърк праз лук

1 с.л доматено пюре

1 с.л. домашна лютеница

1 с.л. зехтин

1 к.л.вегета

1 стърк копър

ПРИГОТВЯНЕ

Зрелият боб се овкусява с вегетата. Прибавя се настърганият на ренде морков.  

Празът се нарязва на ситно и се прибавя към боба.

 Нарязва се и се прибавя и копъра. 

Салатата се разбърква с лютеницата и доматеното пюре. Добавя се и зехтина.

Всичко се разбърква още веднъж и се сервира .

 ДОБЪР АПЕТИТ!