СЛАДКИШ С ВИШНАП

Както всяка година,така и сега вишнапът имаше много плодове. 

За разлика от вишните вишнапът не е толкова кисел  и е с по-едри плодове.

Не липсваха и череши. Имахме в изобилие тази година. Не правихме сладка, защото имаме още от миналата година, но както каза дъщеря ми в сезона на черешите не може да не направим  сладкиш с череши или вишнап. 

И разбира се направихме и то два пъти по немска рецепта на дъщеря ми.

Толкова бяха вкусни тези сладкиши,че от тях нищо не оставаше за кратко време.

И защото рецептата беше много точна и защото имахме още вишнап, реших и аз да направя един сладкиш по тази рецепта когато децата си заминаха.

Получи се отново много вкусен и красив десерт.

 Благодаря ти мила Дени за тази толкова сполучлива и лесна за изпълнение рецепта!

ПРОДУКТИ

4 яйца

60 гр. захар

1 п. ванилиева захар

100 гр.брашно 

60 гр.кокосови стърготини

300 гр.  кисело мляко

3 ч.л.бакпулвер

200 гр.вишнап

пудра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ

Вишните се измиват и се изваждат костилките. Оставят се настрана.

Белтъците и жълтъците се отделят.

Жълтъците се разбиват със захарта  и ванилиевата захар до кремообразно състояние. Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя постепенно.

Млякото се редува с брашното.

Накрая се добавят и кокосовите стърготини.

Белтъците се разбиват с щипка сол. Сложих и 1 ч.л.лимонов сок. Добавят се внимателно към сместа.

Готовата смес се изсипва във формата.

Слагат се и вишните отгоре.

Пече се на 160°С около 20 минути. 

Фурната се изключва и сладкишът престоява още 5 минути. 

На отворена фурна се оставя още 30 минути. И до пълно охлаждане на скара.

Поръсва се с пудра захар.

Сладкишът е готов.

 

Отвътре е много нежен и сочен.

 ДОБЪР АПЕТИТ!🍀🍀🍀