ЯЙЦА НА ОЧИ ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ ДОМАТЕН СОС И ВУРСТЧЕТА

 

Когато времето е твърде кратко, а обядът наближава може да се приготви този вкусен аламинут. 

Спомням си, че баба ми по майчина линия ни приготвяше нещо подобно когато огладнявахме. Опитах се да импровизирам по спомен. Прибавих вурстчетата, които бяха в хладилника. 

За повече хора, дозата може да се удвои и или утрои.

ПРОДУКТИ

2 домата 

1 гл. кромид

2 щ.сол

2 с.л.зехтин

1/4 ч.ч. вода

2 вурстчета

2 яйца

2 щ. вегета

ПРИГОТВЯНЕ

 Кромидът се обелва и нарязва на ситно. Задушава се със зехтина и водата за кратко в тиган.

 Прибавят се бланшираните и пасирани домати. Сосът се оставя да поври 5 мин. Прибавят се вурстчетата за още 5 мин. Накрая се правят 2 гнезда в сместа и се счупват яйцата в тях. Посолява се с вегетата. 

Поставя се капака на тигана и се намалява котлона на 3 степени от 11. 

След 3-4 минути се изключва котлона.

Ястието се поднася топло.

 ДОБЪР АПЕТИТ!