ПИЛЕШКА КАВЪРМА С ЧУШКИ, ЛУК И ГЪБИ

октомври 21, 2021

ПИЛЕШКА КАВЪРМА С ЧУШКИ, ЛУК И ГЪБИ

Кой обича да си хапва готвени ястия?! Вероятно повечето от нас, затова нека първо изясним какво е кавърмата. В повечето случаи включва месо (свинско или пилешко), лук, чубрица, чушки, пипер и сол. Има обаче места, на които се приготвя по коренно различен начин като например в Украйна и Молдова, където използват задължително агнешко месо.

Както много други думи в българския език, кавърмата не е наша. Привнесена е от турски и в буквален превод означава „запържен“. В последствие думата е възприета и на други езици като персийски, арабски и урду. Така заляга в основата на няколко различни ястия, чиито имена макар да са с един и същи корен, са напълно различни. В арабския се среща шаварма, което е печено чрез въртене месо. Турската дума за това е чеверме, която у нас също се използва.

Ние обаче се насочваме към пилешката каварма.

Рецептата за това невероятно ястие е на прекрасната Ивана Иванова,която наричам Ванчето и която е невероятен млад кулинар.

Блогът и изобилства от красиво поднесени и вкусни ястия и десерти. Като четеш всяка статия оставаш опиятен от прекрасния език и стил ,които оформят нейните рецепти.

И толкова профисионални и естетически са нейните описания.

Пилешката каърма е описана толкова живописно и образно,че ти се иска веднага да запретнеш ръкави и да я направиш.

Има толкова светлина и топлина.

Ето и линк към рецептата на Ивана Иванова

И аз наистина реших да направя това ястие. Моята доза е по-малка,защото консуматорите ни са също малко.

Но вкусът на тази каварма е невероятен.

Ето и необходимите

ПРОДУКТИ

500 гр.пилешко месо

2-3 червени и зелени чушки

1 глава червен лук

2 домата