САРМИ ОТ КИНОА ЗАВИТИ В ЛИСТА ОТ ЛАПАД

 

Ястията с киноа станаха мои любими и мисля,че изцяло ме накараха да се откажа от ориза. 

Киноата е много полезна,а и може да се направи много вкусна в съчетанието със зеленчуци и подправки.

Едно от любимите ми ястия сарми  вече няколко пъти правих с киноа вместо със ориз или други зърнени култури.

Този път сармите ми са само със зеленчуци без кайма и за завити в листа от лапад.

За по-добър вкус използвах и няколко сухи чушки.

Получи се много вкусно ястие.

Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

1/2 ч.ч.киноа микс

1 морков

1 гл.кромид

2 стрърка зелен лук

1 корен пъщърнак

1 плик коприва

зелени подправки магданоз,копър,целина и джоджан

1 с.л. доматено пюре

2 с. л. зехтин

1 кубче зеленчуков бульон

сухи подправки черен сминдух, кимион, риган

Готов доматен сос за гарниране на чушките.

ПРИГОТВЯНЕ

Зеленчуците се нарязват. Прибавят се семената от киноа. Слагат се и подправките- зелени и сухи. Накрая се добавя и зехтинът. Разбърква се.

Листата от лапад се измиват добре. Потопяват се в гореща вода,за да омекнат. Чушките се обработват по същия начин.  Взима се от сместа около 2 с.л.и се завиват сарми. Чушките също се пълнят със сместа.  Подреждат се в тенджерата на мултикукъра. Заливат се с гореща вода,в която е разтворен зеленчуковият бульон.

Включва се програмата за задушаване и ястието се вари 30 минути.

 

Сармите се сервират със соса,който се образува при варенето. 

 Може  ястието да се сервира и с доматен  сос.

ДОБЪР АПЕТИТ!