ГОЛИ САРМИ В КОМПАНИЯТА НА СУШЕНИ ЧУШКИ С БОБ

Рецептата за това толкова вкусно ястие е споделена от приятелката ми Светлана Росалес. Тя е отлична кулинарка и когато я публикува в няколко кулинарни групи,реших и аз да направя. Винаги във всяка рецепта правя и собствена интерпретация и затова реших да добавя и сухи чушки с плънка -боб.

Не мога да опиша каква вкусотия се получи.

ПРОДУКТИ

250гр.кайма

1ч.ч.ориз/150мл/

1голяма глава лук

1морков

3с.л.зехтин

Подправки: сух джоджен , чубрица черен пипер/1/2ч.л черен пипер и кимион

1с.л.червен пипер

Вегета.4ч.ч. топла вода

1/2 кисела зелка

Няколко пиперки, 1 консерва 300гр зрял боб 1 връзка зелен лук или 1 стрък праз лук,сол2-3щ.,  1 люта пиперка, джоджен.

ПРИГОТВЯНЕ

Зелето се нарязва на ситно и се сварява до омекване.

В тиганка се запържва лука и морковите,прибавя се каймата и подправките. Поставя се и измития ориз.Пърженето продължава докато оризът леко омекне.

Внимателно се прибавя и свареното зеле.Сместта се разбърква. Чушките се пълнят с боба,  който е смесен с нарязания лук и зехтин.

Поставят се върху ориза , който  вече е разположен в тавичка. 

Налива се топлата вода

Ястието се покрива с фолио.

Пече се 30-40 минути на температура 170°C

ДОБЪР АПЕТИТ!