ГЮВЕЧ С КАРТОФИ,ОРИЗ ГРАХ И СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ

От години правя гювеч от ориз и картофи с месо.Това е специалитет, който наследих от свекърва ми.  Бях го 

позабравила, но когато в съзнанието ми изплуваха онези дни на уют и топлина реших да го направя отново. 

И защото непрекъснато търся разнообразие,реших да прибавя към ястието и грах. Тази комбинация ми се видя приемлива.

Докато обмислях какво месо да сложа ми хрумна да използвам останалите пържоли и наденички от барбекюто вчера.  Така щях да използвам и тях в друг вариант. 

И се получи чудесно. 

Ястието в края на краищата стана много интересно и вкусно.

Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

2 свински пържоли

1 парче наденица

700 гр картофи

1 ч.ч.грах/200мл/

1/2 ч.ч. ориз

2 моркова

1 голяма глава кромид

100 мл. доматено пюре

1 корен пъщърнак

2-3 листчета целина

1 вр. джоджан

1-3 листчета лапад

1 телешки бульон

1 с.л. вегета

2 л. топла вода

1 с.л.с връх брашно

2 с.л зехтин

20 гр. краве масло

1 с.л червен пипер

ПРИГОТВЯНЕ

Зеленчуците се обработват и нарязват. Поставят се  в тавичката за печене. Добавят се бульона и корена пъщърнак.

Слага се и вегетата.

Брашното се препича в сух тиган. Добавя се червения пипер. Заедно с пюрето и зехтина се поставят в тавичката.

Прибавят се зелените подправки.

Отгоре се подреждат нарязаните пържоли и наденицата.

Налива се топлата вода и се разпределят парчетата краве масло. Когато ястието заври се добавя и ориз.

Пече се  в загрята на 200°С около 40 минути.

 ДОБЪР АПЕТИТ!