ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС

Печени чушки с доматен сос се правят в много региони на България.

Това е лятно ястие, което приготвяше моята баба по майчина линия в Северна България. Майка ми също го правеше редовно. Това ястие присъства и в кухнята на сестра ми. 

За съжаление в югозападния регион на станата не е познато. И  също за съжаление е предпочитано само от нас с дъщеря ми. Но въпреки това го правя винаги когато имам свободно време. Споделям го с удоволствие.

ПРОДУКТИ

За една порция

5-6 червени или зелени чушки

1/4ч.л. сол

2с.л.зехтин или олио

доматен сос

1/2глава чесън

магданоз

ПРИГОТВЯНЕ

Чушките в условията на апартамента се пекат по нетрадиционен начин. Тази техника може  да се види тук .

Чушките се приготвят.

Обелват се.

Разледелят се на порции. Могат да се добавят и люти чушлета. Слага  се зехтина или олиото и солта.

Сварява се доматеният сос. Неговото приготвяне може да се види тук .

Чушките се заливат със соса и се овкусяват с чесън и магданоз.

ДОБЪР АПЕТИТ!