СЛАДЪК САЛАМ - СПОМЕН ОТ ДЕТСТВОТО

Едва ли има някой , който да не е наблюдавал или правил в детството си сладкишът "Сладък салам".  Майка ми често го правеше и си хапвахме до насита.  По-късно и аз започнах да го приготвям по празници.Но... разбира се младото поколение,което сега се учи да готви ,може би не познава сладкиша.

 За него ме подсети Ванчето/Ивана Иванова/,която публикува вариант на сладкиша н моята  кулинарна група "Философията на моята кухня". 

Тогава спомените за тази вкусотийка нахлуха в съзнанието ми и аз реших след толкова години отново да направя този сладкиш.

Намерих рецептата на майка ми,актуализирах няколко съставки и се получи много красив и вкусен десерт.

ПРОДУКТИ

200гр. обикновени бисквити

150 гр.масло

100 гр.орехи

50 гр. сладко от портокалови корички

100 мл.прясно мляко

100 гр. захар

1 пакетче ванилиева захар

100 гр. шоколад

2 с.л.какао

пудра захар и

кокосови стърготини

за овалване

ПРИГОТВЯНЕ

Бисквитите се начупват на дребно.

Орехите се нарязват и се прибавят към бисквитите.

Добавят се и портокаловите корички.

Маслото се смесва с какаото и се оставя настрани.

Прясното мляко се затопля със захарта и ванилиевата захар докато тя се разтопи. Добавя се и шоколада,начупен на парчета.

Разбърква се.

След като се охлади се прибавя към сместа. Слага се и маслото с какао. Разбърква се докато компонентие се смесят добре.  Сместа се оставя за 10 минути , за да поемат бисквитите и орехите.

Сместа се разпределя върху стреч фолио.

Оформя се салама като бонбон и краищата се завързват. От сместа оформих 2 броя салам. Последните се  поставят в хладилника за една нощ.

След стягане на сладкишите , фолиото се отстранява и те се овалват в пудрата захар и кокосовите стърготини.

 

Вече е готово за консумация!

 ДОБЪР АПЕТИТ!