ПАЙ БАНОФИ С ШАМПАНСКО И МНОГО ШОКОЛАД В ЧАШИ

Пай Банофи - прекрасният английски сладкиш. Толкова вкусен и впечатляващ с външният си вид.

Няколко пъти съм правила  това чудесно лакомство и винаги с отличен резултат.  

Моята версия на сладкиша може да се види тук

Тази година преди 14 февруари -празникът на любовта и виното, реших да променя традицията в приготвяне на този род сладкиши и направих версията на пай банофи с добавка на вино и то шампанско и  шоколад.

Този път го направих в чаши, защото исках промяната да бъде пълна.

Не очаквах да се получи толкова фин и вкусен сладкиш. Опасявах се да не разваля вкуса и структурата на сладкиша. Но това не се случи.

За празника имахме гости и на всички се хареса тази версия. Че това е така си пролича по консумацията. Нищо не остана в чашите. Мислех си, че ще е тежък като вкус и затова се постарах чашите да не са препълнени. Но не стана така. Оказа се, че десертът е толкова лек и приятен както и в основната си форма. Може би беше по-ароматен от шампанското и шоколада.

Заслужава си да се направи, затова го споделям.

ПРОДУКТИ 

4 бисквити с мюсли

4 бисквити Орео

100 гр. шоколад

60 гр.кокосово масло

50 гр.печени орехови ядки

4 с.л.шампанско

и още за пулверизиране на сметаната в чашите.

8 с.л. дулсе де лече/карамелизирано мляко/

200 мл. сладкарска сметана 

3 банана

смляни печени орехи за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ

 

Бисквитите, орехите и шоколада се  смилат в блендъра на едри късчета.

Прибавя се  разтопеното кокосово масло.

Слага се и шампанското и се разбърква.

Сместа се разпределя в чашите без да се 

притиска.

 

Карамелът се разрежда с 1 с.л. сметана.

Разпределя се в чашите.

Два от бананите се нарязват на кръгчета и се подреждат върху карамела.

Накрая се шприцова разбитата сметана.  Пулверизира се с малко шампанско.

Отгоре се поръсва от печените орехи. Останалият банан се нарязва на кръгчета и се украсява сладкиша. Това става преди поднасянето, защото банана в противен случай потъмнява.

 ДОБЪР АПЕТИТ!