КАРАМЕЛЕН ЧИЙЗКЕЙК С БАНАНИ И КОКОС

Карамелен чийзкейк! 

Интересен и много вкусен десерт, който прилича на крем карамел, но само на външен вид. Вкусът му е различен и много свеж. 

Рецептата е на Йоланта Делибозова, но тя го прави с ябълки, докато аз предпочетох банани. Прибавих и шепа орехи.

Нарекох го чийзкейк, защото кокосовите стърготини в него при печенето се издигат на повърхността на десерта. 

Когато последният се обърне в чинийка се очертава основа от стърготините както при чийзкейк. Отгоре следва нежен крем с  вкус на банан и слой от карамела.

Невероятно вкусен и с прекрасна визия.

Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

3 яйца

60гр.захар

200 мл. прясно мляко

25 гр.кокосови стърготини

1 банан

50 гр. орехови ядки

ванилия

1ч.ч. захар за карамела

шоколад за украса

ПРИГОТВЯНЕ

1. Захарта се карамелизира и разпределя в 4 купички.

2. Млякото се загрява със захарта.

3. В блендер  се поставят яйцата нарязаният на парчета банан,орехите и млякото с ванилията. Блендира се кратко.

4.Накрая се добавят кокосовите стърготини.

Разбърква се.

5. Сместа се разпределя в купичките, които се поставят на водна баня и десертът се пече на 160°С около 40 минути. 

6. Охлажда се няколко часа.

7. При сервиране се обръща в чинийка всеки чийзкейк.

8 При разрез се вижда основата получена от кокоса и крема над него. 

9. На повърхността е карамелизираният слой.

10. Гарнира се по желание 
 

Източникhttps://www.yoli-bg.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%B8/%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2-%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BC