КЕКСЧЕТА С КРУШИ, ОРЕХИ И СТАФИДИ

Лято, горещини! Но за малки кексчета приготвени набързо и със здравословни продукти винаги има време и не е досадно.

Не трябват усилия, дълго разбиване, внимателно разбъркване, прецизно печене.

Приготвят се обработените продукти, разбъркват се съставките и готово.

Правила съм и голям сладкиш от тези продукти, но така в малки формички е много удобно особено за пренасяне и разпределяне.

И онова, което ми харесва най-много е,че няма бяло брашно и захар. Смляни овесени ядки и захарта от крушите и стафидите са достатъчни.

Ето как ги направих.

ПРОДУКТИ

3 яйца

100мл.олио

100гр.кисело мляко

220 гр.овесени ядки

1 бакпулвер

80 гр.стафиди

80 гр.смляни едро орехи

4 круши

есенции от ром и ванилия

ПРИГОТВЯНЕ

1. Крушите се почистват и нарязват на парчета. Заливат се с лимоновия сок.

2. Яйцата се разбиват кратко в блендера.

Прибавят се олиото, киселото мляко и овесените ядки с бакпулвера и ванилията.

Разбива се кратко и сместа се слага при крушите.

3. Стафидите се накисват за 10 мин. в топла вода. Отцеждат се поръсват се с ромовата есенция и се прибавят към сместа.

4. Слагат се и орехите.

5. Всичко се разбърква добре.

6. Пълнят се силиконовите формички и кексчетата се подреждат в тава.

 

7. Пекат 25 минути на 170°С.

8. Гарнират се по желание с шоколад или кокосови стърготини.

 ДОБЪР АПЕТИТ!