ВИТИ БАНИЧКИ СЪС СИРЕНЕ И ИЗВАРА

август 24, 2024

ВИТИ БАНИЧКИ СЪС СИРЕНЕ И ИЗВАРА

Тези банички като визия видях при руските и турски кулинарки .

Не съм взаимствала рецептата за плънката защото имам свой вариант.

Иначе продуктите са яйца,мазнина,мляко и брашно с набухвател.

Интересното е че при тези банички се съчетават цели кори и такива нарязани на лентички.

Може би така баничките стоят по-бухнали.

А за вкуса да не говорим. Разкошни.

Използвах любимите ми кори Сърбиянка.

Доволна съм от резултата. Стоят като от домашно точени кори.

Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

11 кори за баница

още 5-6 кори нарязани на лентички

Плънка

4 яйца

100 гр.масло и олио

250 гр. кисело мляко

60 гр. брашно/3с.л./

1 бакпулвер

300 гр. сирене

100 гр. извара

ПРИГОТВЯНЕ

1. Най-напред сеприготвя плънката като яйцата се разбиват. Прибавят се последователно мазнината,киселото мляко с бакпулвера и брашното.

Накрая се поставят натрошеното сирене и изварата.

2. Отделените кори за лентички се нарязват и разделят на 11 купчинки,за да се разпределят равномерно.

3. Разгъва се първата кора и се намазва със сместа до половината.

4. Отгоре се поставя първата купчинка от лентичките

5. Покрива се с ненамазаната половина от кората. Отгоре се маже със смес.

6. Навива се на руло.

7. Свива се във вида на изображението

8. Така се процедира и с останалите 19 кори като всяка баничка се подрежда в тава върху хартия за печене. Баничките се намазват отгоре с останалата смес.