Сирене и кашкавал на фурна в компанията на кюфтенца, картофена салата и пюре от картофи

Подариха ни мини кюфтенца от дивеч и протеини в случая от ленено семе. Вкусът им е специфичен и за претенциозни хора едва ли би се харесал,но на нас ни допаднаха. Този вид храна е за спортисти и хора,които искат да укрепят мускулната си система.

Обмисляйки как да поднеса кюфтенцата реших,че е най удобно да направя някакъв деликатес във формичката ми Замък и вътре да разположа кюфтенцата, които приличат на кюфтета по цариградски, и  сервират върху картофено пюре.  Аз се съобразих с двете ни желания и направих картофена салата и пюре, което оформих като розички. А от краищата на формата направих кашкавал и сирене на фурна.

Получи се интересно ястие.

Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

За печивото на фурна

3 яйца

щипка сол

55 гр.бадемово брашно/ 3 с.л./

100 гр. кисело мляко /1/4 ч.ч. от 200 мл./

60 гр. краве масло

200 гр.кашкавал

200 гр.сирене

7 гр. бакпулвер/ 3/4 пакетче/

За картофената салата

3 картофа

1 праз лук

магданоз

2 с.л. зехтин

1ч.л.лимонов сок

1ч.л сос от нар

За пюрето

1 картоф

1с.л.масло

2 с.л.сметана за готвене

сол

ПРИГОТВЯНЕ

Приготвянето на сместа може да проследите тук 

Този вариант е със зелени подправки,но сега не съм слагала.

Получава се тази смес.

Разпределя се във формата, която в средата има кухина,в която като се обърне формата ще се сложат останалите продукти. 

Пече се 30 минути на 170°С с вентилатор.

След охлаждане формата се обръща за да се получи замъка.

През това време се приготвя картофената салата по стандартния начин. Аз овкусих със зехтин,лимон и сос от нар.

Салатата се поставя в средата почти до горе.

Подреждат се кюфтетата а между тях се шприцоват розички от пюрето,за приготвянето ,на което картофите се намачкват и се прибавя маслото и сметаната. 

Гарнира се с магданоз!

Добре се  похапва  с бира или домашно червено вино./Не съм снимала напитките/

ДОБЪР АПЕТИТ!