БИСКВИТКИ С ВЕЛИКДЕНСКИ ФИГУРКИ

 

п

Тези симпатични бисквити имат вид на линцери, но не са защото такива се правят само за Коледа.

След като се снабдих с  формички с великденски мотиви реших да направя бисквитки подобни на линцерите. 

За разлика от други форми тези са само единични с резец в средата и когато се правят бисквитите трябва да се натиска повече когато се прави лицето на сладката с дупка в средата. А когато се прави гърба на сладката трябва много лекичко да се притисне само в страни. 

Така или иначе сладките станаха чудесни. 

Използвах една моя рецепта за маслени сладки, Не са толкова меки както линцерите но това е по-добре защото станаха устойчиви. 

Ето и технологията на приготвяне на тези малки и толкова вкусни бисквитки. 

ПРОДУКТИ 

100 гр. брашно

50 гр. бадемово брашно

75 гр. краве масло 

1 жълтък

1ч.л. кисело мляко 

30 гр. пудра захар

аромати

За плънката

шипков мармалад

Поръска 

пудра захар

1. Двете брашна се смесват със захарта и се прибавя маслото нарязано на парчета. Правят се трохи от маслото и брашното.

2. Прибавят се жълтъка и киселото мляко и се омесва гладко тесто .

3. Разделя се на три топки, които се слагат с негови пликчета и в хладилника за 30 минути.

4. С формичките се изрязват  двойно бисквитки . Едните са с отвор,а другите не. Леко се е образувала формичката на коледните мотиви но сладката не е продупчена .

5. Бисквитките се подреждат в тава с хартия за печене и се поставят в хладилника за 15 мин. През това време на фурната се загрява на 160 градуса. 

6. Бисквитките се пекат пет минути и се изваждат за да се охладят .

7. Бисквитките с отвор се поръсват с пудра захар, а техните гръбчета се мажат с шипков мармалад. 

8. Слепват се и се подреждат в подходящ съд.

9. Великденските бисквитки са готови и могат да се приберат за празника .

10. Тук е показана по- малката част от тях.

ДОБЪР АПЕТИТ!