СЛАДКИ ВЕЛИКДЕНСКИ ЯЙЧИЦА С ПЪЛНЕЖ

април 04, 2026

СЛАДКИ ВЕЛИКДЕНСКИ ЯЙЧИЦА С ПЪЛНЕЖ

Симпатични и много вкусни сладки, които направих с новата си форма за великденски бисквити.

Първоначално си мислех , че в средата формичката е резец за изрязване на фигурката, която изобразява .

Като се гледах внимателно в клипчето на магазина ми стана ясно, че в средата само се образува вдлъбнатина, която трябва да се запълни или с желе или с шоколад. Може и със сладко или конфитюр Но като че ли най- нежно става с шоколад .

Аз използвах бял шоколад, който оцветих в розов и зелен цвят. Обичам по-нежните цветове затова сложих съвсем малко сладкарска боя за шоколад.

Формичката се състои от две части: резец с който се очертава бисквитата и шаблон който е с декорация и вдлъбнатина в

средата, която изобразява великденски мотив.

Както и при други подобни формички и тук е важно релефната форма или шаблона да се потопява в олио преди да се образува релефната фигурка, защото в противен случай релефът ще бъде много блед и при печене ще изчезне напълно.

Сладките са двойни и се слепват с мармалад.

Получиха се интересни сладкишчета.

ПРОДУКТИ

100 гр. брашно

100 гр. бадемово брашно

100 гр. краве масло

1 яйце

1с.л. заквасена сметана

40 гр. пудра захар

10 гр. ванилиева захар

За слепване

щипков мармалад

За пълнеж

50 гр. бял шоколад

розова и зелена боя за шоколад

За гарниране отстрани

кокос

ПРИГОТВЯНЕ

1. Брашната се смесват и се прибавя нарязаното на парченца масло. Правят се трохи. Слага се и захарта след което и разбитото яйце и сметаната .

2. Омесва се гладко тесто, което се разделя на три части, от които се оформят три топчета.

3. Поставят се в найлонови пликчета и в хладилника за 30 минути .

4. Охладеното тесто се разточва и от него се изрязват бисквити половината от тях остават гладки.

5. Върху другата половина се поставя резеца и върху него шаблона, който е потопен в олио и се притиска . Така се образува релефната фигурка .

6. Бисквитите се подреждат в тава покрити с хартия за печене и се слагат в хладилника за 15 минути

7. През това време се загрява фурната на 160 градуса и се поставя охладената тава с бисквитите.

8. Пече се 7 минути или се наблюдава и когато краищата се зачервят сладките се изваждат от фурната и се оставят да се охладят.

9. Охладените сладки се разделят на две и върху гладките се поставя мармалад и всяка сладка се слепва с релефна такава.

10. Отстрани се намазват с мед и се потапят в кокос

11. Разтопява се шоколада и се разпределя в 2 съда . Прибавя се двата вида боя към съответното съдче и с получения шоколад се пълнят отворите в средата на всяка сладка

Оставят се на хладно, за да се втвърди шоколада .