БИСКВИТКИ ВЕЛИКДЕНСКИ ЯЙЧИЦА С ФОНДАН

Още едни симпатични великденски бисквитки с фондан.

Първоначалният вариант на бисквитите беше да се направят яйчица покрити с фондан, които се слепват с мармалад И така да се образува двойна бисквитка.

Но когато направих половинките на бисквитките и ги покрих с фондана ми направи впечатление че бисквитата става достатъчно плътна и ако я слепя с още една ще стане много грубо.

Затова реших да направя два вида бисквити едните с орнаменти от фондан А другите са с покритие от фондан и орнаменти. 

Получи се добре . 

И тези бисквитки макар с оскъден фондан се получиха също много добре. 

 ПРОДУКТИ 

100 гр. брашно

50 гр. бадемово брашно

75 гр.краве масло

1 жълтък

1ч.л. кисело мляко

аромати

1 с.л.мед

ПРИГОТВЯНЕ

1. Брашната се смесват и се прибавя маслото нарязано на парчета. Правят си маслени трохи. 

2. Жълтъкът се смесва с меда и киселото мляко и се разбърква до разтопяване на меда. Прибавя се към маслените трохи. 

3. Омесва си гладко тесто и се разделя и на три топки. 

4. Последните се поставят в найлонови пликчета и в хладилника за 30 минути.

5. трите топчета се разточват последователно и от тях се изрязват с резец бисквитките. 

6. Подреждат се в тава върху хартия за печене и се поставят в хладилника за 15 минути. Без това време фурна да се загрява на 160°©.

7. Бисквитките се пекат около 6 минути и се изваждат от фурната. Охлажда се .

8. През това време се изрязват  с резеца яйца от фондан и орнаментите от фондана. 

 

9. Залепват се с мед върху бисквитките и последните се поръсват със смлян шам фъстък.

10. На останалите бисквитки се залепват орнаменти директно върху бисквитката.

10. На останалите бисквитки се залепват орнаменти директно върху бисквитката.

Така получаваме с едно тесто два различни вида бисквитки.

ДОБЪР АПЕТИТ!