СОЛЕНКИ-КОШНИЧКИ

Соленки правя много рядко. Повече ме привличат сладкишите. Но се сетих,че с майка сме правили неведнъж тези соленки по различни поводи.
Затова за предстоящата почерпка на колегите ми, подредих и тях в списъка.

Не се правят трудно,но става бавно защото тестото се моделира по стените на формичката. Може би и затова ги избягвам.

Но сега си струваше да се направят.

ПРОДУКТИ

За основата

250гр.брашно

125 гр. краве масло

3 с.л. прясно мляко

1/2ч.л. сол

За плънката

150гр. сирене

2 яйца

Поръска

ким

ПРИГОТВЯНЕ

Първо действие

Брашното се пресява със солта.

Второ действие

Маслото се нарязва на късчета и се прибавя към брашното. Прибавя се и млякото

Трето действие

Замесва се тесто,което се оформя на четири рула.

Четвърто действие

Всяко руло се нарязва на 10 късчета,които се поставят във формичките,

като тестото се разстила по стените.

Пето действие

Плънката се приготвя като сиренето и яйцата се смесват и се прибавя 1/4ч.л. бакпулвер.Във всяка формичка се поставя по 1ч.л.от нея върху тестото. Поръсват се с ким.

Шесто действие

Соленките се пекат на 200°C в загрята фурна 25 минути

Седмо действие

След като соленките се охладят се изваждат от формичките

ДОБЪР АПЕТИТ!