ДРАГОДАНСКА САЛАТА

Ако лютиката в детството беше любимата ми салата, в младостта си научих от свекърва ми една подобна на нея и също много вкусна салата. Тя се правеше във всеки дом от село Драгодан,където живееше моята свекърва и затова я нарекох  драгоданска салата.

Свекърва ми винаги я правеше като печеше чушки за ядене или консервиране.За разлика от лютиката,тази салата съдържаше печени домати и чесън,копър и се подправяше с олио.

ПРОДУКТИ

5-6 печени домати

4-5 печени чушки

1 /2 глава чесън

магданоз,копър

сол на вкус

1-2 с.л. олио

ПРИГОТВЯНЕ

Доматите се подреждат в тава. Пекат се около 30 минути, докато  горната видима люспа почернее. Обелват се след охлаждане. Прибавят се нарязаните печени чушки, чесъна и наситнените магданоз и копър.

Подправя се с олио и се разбърква.

ДОБЪР АПЕТИТ!