ПЕЧЕНИ СИНИ СЛИВИ С ШОКОЛАД

Още един спомен от детството.  

Сигурно съм била по-голяма защото помня всичко ясно. 

Сините сливи от лятото до есента и сортовете, които идваха и си отиваха.

Печката и правоъгълната тава , в която ги приготвяхме.

Сега всяка година пека сливи , но само ние с дъщеря ми ги обичаме.

В двора на къщата имаме само една синя слива, но и тя ни е достатъчна.

При поредното приготвяне на печени сливи ми хрумна да опитам да променя обичайният вкус с нещо ново-шоколад.

Вече имам опит.От миналата година правя сладко от боровинки с шоколад. Шоколадът не се натрапва вкусово,а само загатва за себе си с лек нюансиран аромат. Усеща се при вкусване на сладкото  шоколадов привкус,който леко гали небцето.

Тази година отново направих това сладко и стана перфектно.

Мислех си,че сега вече имам основание да опитам какво ще стане и при печените сливи.

Не се излъгах в очакванията.Получи се много нежен кадифен вкус и отново без рязко натрапване на вкуса на шоколада. Вкусът на сини сливи се запази и се чувстваше лек шоколадов нюанс.

Споделям тази рецепта , защото може би все някой ще прояви интерес.

ПРОДУКТИ

2кг. сини сливи

50гр натурален шоколад

За гарниране

кисело мляко

лека заквасена сметана

сладолед

ПРИГОТВЯНЕ

Сливите се измиват и разполовяват, за да се отстранят костилките. Подреждат се в подходяща тава.

Слагат се в студена фурна,която се загрява на 170°C. Не е необходимо да се използва по-висока температура,защото сливите ще загорят.

Пекат се около 30 минути.

Преди да се извадят от фурната се прибавя шоколада начупен на парчета.Целта е само да се разтопи в сливите,които са омекнали и пуснали соковете си. Внимателно се разбърква.

На десерта при печенето не се добавя захар.

След охлаждане, сливите могат да се консумират с кисело мляко

или заквасена сметана  с 

10-12 % масленост.

В летните жеги, добре се консумира и с 1-2 топки плодов сладолед.

ДОБЪР АПЕТИТ!