БАНИЦА"ПЛИСЕ"

Това е поредният деликатес от турската кухня. Баницата е типична и за нашата кухня,но точно тази баница видях при турските кулинарки.Но нямаше превод и затова комбинирах продуктите използвайки собствения си опит.

ПРОДУКТИ

За вътрешната страна на плисетата

1 пакет кори за баница

250гр. сирене

40гр.грис

50гр олио

За заливане на баницата

4 яйца

150 мл. кисело мляко 

50 мл.газирана вода

50мл.олио

50мл.краве масло

1 бакпулвер

сол на вкус

ПРИГОТВЯНЕ

Хранителна стойност: 500 kcal

Всяка кора се намазва с олио, поръсва се с грис и сирене.

Сгъва се като плисе.

Подрежда се в правоъгълна тава,подмазана с олио.Аз използвах тавата от фурната. Тавата се поставя в загрята на 200°C фурна и се пече 10 -12 минути докато корите се зачервят. 

 През това време се приготвя заливката.

Яйцата се разбиват и се прибавя постепенно олиото и стопеното масло.

Добавя се и киселото мляко с бакпулвера.Накрая се слага и газираната вода.Посолява се.

Баницата се изважда от фурната и се полива заливката с чирпак.

Оставя се около 5 минути , за да се напоят корите и отново се поставят във фурната.

Когато баницата отново се зачерви след 15-20 минути се изважда от фурната.

Покрива се с мокра кърпа за няколко минути.

След охлаждане се нарязва.

ДОБЪР АПЕТИТ!