МУСАКА С КАРТОФИ И ОРИЗ СЪС СЪРНЕШКА КАЙМА

Мусаката е любимо ястие у дома. Досега съм показвала такова в патладжан и класическа мусака. Но не по-малко вкусна е и в съчетание на картофи и ориз.

ПРОДУКТИ

За мусаката

700 гр. картофи

100 гр. ориз

500 гр. сърнешка кайма

2 глави лук

2 моркова

1 люто чушле

1 сладка чушка

1 ч.ч.доматено пюре или нарязан домат

1 литър гореща вода

Подправки

1/2 връзка магданоз

1/2 вр. копър

1 телешки бульон

1 ч.л.черен пипер

1 ч.л. чубрица

2  щ. риган

За заливката

3 яйца

2 щ.сол.

400 гр.кисело мляко

ПРИГОТВЯНЕ

Зеленчуците се нарязват и задушават в тиган.Прибавя се каймата, която също се задушава.

Слага се доматеното пюре и подправките. Добавя се и ориза.

На дъното на тавичка се слагат нарязаните картофи. Отгоре се изсипва плънката от зеленчуци месо и ориз.

Разбърква се, за да се смесят картофите с плънката. Налива се горещата вода.

Ястието се пече до готовност /около 30 мин./

Заливката се приготвя като яйцата се разбиват със солта до сгъстяване.

Постепенно се налива киселото мляко и пак се разбива.

Залива се готовата мусака. Пече се още 10-15 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!