ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНЕНИ КРЪГЧЕТА

С патладжани могат да се правят десетки интересни и вкусни ястия.

Опитвала съм множество варианти на приготвяне на патладжани и винаги бяха много сполучливи.

Наскоро гледах клипче за направа на пълнени кръгчета патладжан с интересна и вкусна плънка.

Имах един патладжан и тъй като съм  единствен консуматор на патладжани реших да си направя само този патладжан.

 Най-хубавото е че е от онзи сорт,без горчив сок и не се сложи киснене и изцеждане на патладжана.

Резултатът е бързо и много вкусно ястие.

ПРОДУКТИ

1 голям патладжан 

1 глава лук

шепа бейби спанак

100 гр. кашкавал

50 гр. сирене

сол

пармезан за поръсване

2 с.л.тиквено олио

100 мл. вода 

ПРИГОТВЯНЕ 

 

1. Патладжанът се нарязва на кръгчета. С помощта на ринг се изрязва средата.

2. Нарязва се на дребно и се добавя и нарязания лук. Задушава се водата и тиквеното олио.

3. Сваля се от котлона и се охлажда. Прибавят се и останалите продукти.

4. Разбърква се.

5. Пълнят се патладжанените кръгчета.

6. Пече се 20 минути на 200°©

7. При сервиране се поръсва с пармезан.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Източник