ПЛОДОВИ КЕКСЧЕТА С ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

Едни импровизирани сладкишчета,направени набързо.Не очаквах да станат толкова вкусни и външно красиви. Използвах замразени малини, шепа боровинки и 2 моркова. Останалото е обичайното за кексова смес.

ПРОДУКТИ

За тестото

250гр.малини

100гр.боровинки

100гр. моркови

3 яйца

250гр. брашно

100гр.захар

50гр.краве масло

1 бакпулвер

За шоколадовата глазура

200мл.сладкарска сметана

200гр.шоколад

 За поръска

наситнени орехови ядки

ПРИГОТВЯНЕ

Продуктите се разделят на сухи и мокри

Най-напред се приготвят сухите продукти като се смесват.

Малините леко се намачкват. Прибавят се яйцата и разтопеното масло.Ароматизира се с ампула ванилия. Разбърква се.

Сместта се прибавя към сухите съставки и отново се разбърква.

Получената смес се разпределя във формички, в които са сложени книжни капсули. 

Пече се на 200°C, около 15 минути.Оставя се във фурната още 5 минути и кексчетата се изваждат от формичките. 

Приготвя се глазурата, като сметаната се загрява до кипване. Прибавя се шоколада, начупен на парчета, темперира се и готовата глазура се излива върху кексчетата.

Поръсва се с орехови ядки

ДОБЪР АПЕТИТ!