ДОНАТИ С БОРОВИНКИ

Донатите обикновено се наричат понички,но печеният вариант принадлежи по-скоро към кексчетата.

Донатите са известни още в Древен Рим и са се правили по време на честването на края на зимата. Сладкишите са взаимствани вероятно от арабската кухня и се появяват в Полша в солен вариант.

Освен в Полша ,поничките са известни в Германия, Франция и Финландия.

Моите сладкишчета не са точно пържени,а печени понички и са вкусни и пухкави като оригиналните донати и затова са наречени така.

ПРОДУКТИ

За тестото

3 яйца 80гр.захар

80гр.масло

1бакпулвер

300гр.боровинки

250гр.брашно

За глазурата

200гр.шоколад

200гр. сладкарска сметана

За поръска

захарни фигурки

кокосови стърготини

орехови ядки

Продуктите се смесват.Към боровинките се прибавя захарта и разбитите яйца.Стопява се маслото и се добавя към сместта.Накрая се прибавя 

брашното , пресято с бакпулвера. Получава се тъмно виолетова смес.

Разпределя се във формичките.

Пече се на 200°C около 15 минути.

За глазурата сметаната се загрява.

Начупва се шоколада и се прибавя към сметаната. С получената смес се заливат донатите.

Поръсват се с захарни фигурки.

Някои могат да се поръсят с кокосова или орехова поръска.

Подреждат се върху решетка.

ДОБЪР АПЕТИТ!