ДЪРПАНА САЛАТА

Тази салата съм правила само веднъж и защото беше много вкусна и апетитна/не остана от нея/, реших не само да я направя отново, но и да я споделя.

ПРОДУКТИ

2кг. червени чушки
2 кг. зелени чушки
2 кг.патладжани

За овкусяване

1ч.л.сол
1ч.л.захар
1ч.ч/150мл/олио
2с.л.оцет

Допълнителни подправки

1глава чесън
1 връзка магданоз

Чушките и патладжаните се изпичат по обичайния  или нетрадиционен начин.

Обелват се.Накъсват се с ръце по дължина на зеленчуците,като се дърпат надолу. От тук и салатата се нарича "дърпана салата".

Патладжаните се обработват по същия начин.

Зеленчуците се смесват.

Овкусяват се с посочените продукти.

Накрая се прибавят чесъна и магданоза.

Салатата се разбърква.

Насипва се в буркани и се изварява кратко/около 5-10минути/

След изваряване бурканиге се обръщат върху капачките.

ДОБЪР АПЕТИТ!