ЧИЙЗКЕЙК С БИСКВИТИ "ЛИОДОРО" И ЧЕРВЕНИ БОРОВИНКИ

Все още съм на вълна чийзкейк. Този път е посветен на рождения ден на дъщеря ми. 

Всяка година го празнуваме с приятели без нея, защото тя живее в Мюнхен и рядко си идва по това време. 

Сега мислех да купя нещо готово за почерпка,но в последния момент се отказах и реших да спретна още един чийзкейк. Използвах това, което имах в хладилника и шкафа -крем -сирене,сметана ,бисквити ,масло. Бисквитите "Лиодоро", които имах бяха доста маслени и затова използвах само 35 гр. масло. Оказа се ,че за плънката продуктите са недостатъчни и реших да разтопя сладоледа,който се подвизаваше в ъв фризера./идея зя спасяване на положението/. Имах и горски червени боровинки и стана някак си приличен чийзкейк.

ПРОДУКТИ 

За основата

150гр.бисквити"Лиодоро"

35гр . краве масло

2с.л. течна сметана

За пълнежа

250гр.крем-сирене

200мл.течна сметана

300гр. разтопен сладолед

4 натрошени бисквити

150гр.горски червени боровинки

15гр. желатин

За украса

50гр.шоколад

2 с.л. сметана

100мл.разбита сметана

захарни сърчица

ПРИГОТВЯНЕ

Бисквитите се смилат в робот или стриват ръчно.

Съдът за приготвяне беше обикновена пласмасова кутия,затова сложих фолио на стените. Бисквитите се смесват с маслото и сметаната и се оформят на дъното на съда.

Крем-сиренето,сметаната и сладоледа също се смесват. Добавя се и 50 гр. пудра захар.

Желатинът се разтопява на водна баня и се прибавя към сместа.

Половината от готовата смес се слага върху блата. Добавят се бисквитите и червените боровинки. Отгоре се слага останалата част от сместа. Тук забравих да снимам, увлечена от приготвянето и в последния момент, "хванах "само края на непокрития блат.

Сместа се прибира в хладилник до сутринта.

Моята нетърпеливост и постояно опипване да проверя дали блата се е стегнал ,причиниха следи като от котешки лапи,но важното е,че всичко беше наред. Двете сърца са от боровинки .

На другия ден ,шоколада се разтопява със сметаната и се залива края на чийзкейка.

 В средата на сърчицата се поставят захарните фигурки.

Украсява се с разбита сметана.

Готови сме за чай

и кафе 

А на дъщеря ми : Честит рожден ден,Дени!

ДОБЪР АПЕТИТ!