ТЕЛЕШКО ВАРЕНО В МУЛТИКУКЪР "ФИЛИПС"

Телешко варено е ястие ,което готвя още от младостта си.Това е на-лесното за приготвяне вариво. Според някои кулинарни технолози това е супа,но аз го използвам като основно ястие. Изключително е здравословно, защото всичко се вари-месо и зеленчуци. Не добавям и мазнина, въпреки че в оригиналната рецепта има. Като основна подправка ползвам целина, но в някои краища на България се слага джоджан. Много е важно месото да е крехко, защото това се отразява на вкуса. Добре да се използва пъщърнак и особено дивисил.

ПРОДУКТИ

600гр.телешко месо

голяма глава лук

2 моркова 

5 малки картофа

1корен пъщърнак.

1с.л.дивисил/сух/

2 стърка целина/кервиз/

1ч.л.вегета

2 кубчета  телешки бульон

2 люти чушки/по желание/

2 литра вода

ПРИГОТВЯНЕ

Месото се нарязва и поставя в тенджерата.

Залива се се с водата.

Поставя се лука,нарязан на дребно.

Слагат се и морковите.

Следва поставянето на вегетата и бульона. 

Кервизът се поставя направо ненарязан и в края на варенето се изважда.

Поставят се лютите чушки.

Включва се на програма Маnual.

След два часа се слагат картофите и се превключва на програма Stefeks /задушаване/ 

Сервира се подправен със свежа целина. 

ДОБЪР АПЕТИТ!