ГАРНИРАНИ ПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНИ СЪС СИРЕНА И ПЕЧЕНА ЧУШКА

Печените патладжани могат да се приготвят и по друг начин като се гарнират със сирена и печени чушки.

Тази идея е на Вероника Георгиева. Това  много ми хареса защото печените патладжани могат да се поднесат и по различен начин освен като капрезе или с доматен сос. 

Не се изисква много време за приготвяне на продуктите. А и те са лесно достъпни  във всяко домакинство. 

Имах в къщи бели патладжани наскоро купени и искат да ги употребя затова реших да направя освен печени патладжани с доматен сос и такива гарнирани със сирена и печена чушка. 

Получи се много интересно, както го беше нарекла Вероника, предястие , а защо не и основно ястие. 

Споделям рецептата. 

ПРОДУКТИ 

2 патладжана

30 мл. зехтин

сол

За плънката

1п.крема сирене 

60 гр.микс от сирена настъргани/бри камембер,чедер/

40 гр. сирена за поръсване

китка пресен риган

За доматения сос

500 гр.чери домати

2 с.л.зехтин

сол,захар

босилек за гарниране

ПРИГОТВЯНЕ 

1. Патладжаните се нарязват на кръгчета и се овкусяват със сол и зехтин.

2. Не съдържат горчив сок и затова не се отцеждат.

3. Слагат се да се пекат върху хартия за печене в тава. Пекат  се 25- 30 минути.

. 

4.През това време се приготвя плънката като сирената се смесват с нарязаната печена чушка. В рецептата на Вероника се слага сух риган, но аз имам само пресен и затова прибавих и него. 

5. Доматеният сос е приготвен предварително като доматите са пасирани и сгъстени, след което са овкусени със зехтин и сол.

6. Изпечените патладжани се подреждат в тава върху хартия за печене, след което се намазват с по една чаена лъжица доматен сос и отгоре се поставя по малко от сместа сирена и печена чушка. 

7.  Поръсва се с останалите сирена. 

8. Отново се пече на 200 градуса около 10 минути или докато  патладжаните получат приятен загар.

9. Готовите патладжани се подреждат в подходяща чиния и се гарнират с босилек.

10. Поднасят се топли с останалия доматен сос.

 ДОБЪР АПЕТИТ!

Източникhttps://www.instagram.com/reel/Dbn5EXasPIc/?igsh=Y3VmN215bXV6bGRi