МРАМОРЕН ЧИЙЗКЕЙК С БОРДЮР ОТ ВЕЛИКДЕНСКИ ЗАЙЧЕТА

 На този Великден освен традиционните козунаци ще сложим на трапезата и чийзкейк с бордюр от великденски зайчета.

Тези идея ми показаха публикации в Пинтерес.

Имаше различни модели и реших да си проектирам и направя и подобен десерт.

Реших да е нещо по-лесно и същевременно интересно и различно.

Можеше да направя зайчетата и от бутер тесто,но от маслено тесто са по-устойчиви като стоящи фигури, но все пак и чупливи. Затова внимателно- ги подредих . Все пак няколко се счупиха, добре че направих повече фигурки.

 Основата и пълнежът са от мраморния ми чийзкейк, който съм правила многократно.

Промених някои неща- използвах портокалов сок и конфитюр от корички.

Стана много интересен десерт.

ПРОДУКТИ

  

За чийзкейка 

Основа

250 гр. маслени бисквити

125 гр. краве масло 

3 с.л. портокалов сок 

Крем

500 гр. рикота 

3 с.л.пудра захар

200 гр. крем сирене

100мл.течна сметана

30 мл. портокалов сок

100 гр.дулсе де Лече

100 гр. течен шоколад

15 гр. желатин

Още

6 бонбона Черноморец

3 ч.л. конфитюр от портокалови корички

За гарниране

Великденски зайчета

Рецептата може да видите тук

шоколадови яйчица

пишмание за гнезда

цветчета от фондан 

ПРИГОТВЯНЕ

ПРИГОТВЯНЕ 

1 За основата бисквитите се смилат и се прибавя разтопеното масло и портокаловият сок. Смесва се.

2. Сместа се поставя във формата и добре се отъпква.

3.Подреждат се зайчетата като се притискат леко  към основата.

4. Формата се слага в хладилника за около 30 минути.

5. Начупените бонбони и портокаловият конфитюр се слагат върху основата.

6. От продуктите се приготвя крема като рикотата,крем сиренето, сметаната и сока се смесват. 

Прибавя се желатинът приготвен по указание на опаковката. 

Сместа се разделя на 3.

В първата се прибавя захарта,във втората дулсе де Лече и в третата шоколада.

Смесите последователно се подреждат върху основата.

7. С шишче се меланшира  и се поставя в хладилника за 1 нощ.

8. Аранжира се.

ДОБЪР АПЕТИТ!