МАРОКАНСКИ СЛАДКИ

В директорията на Интернет пространството има много рецепти за марокански сладки. 

Не съм проявявала интерес към тях,но след като видях много красиви и при това сладки без печене в публикацията на Роза Севдалинова в една от кулинарните групи, които посещавам се 

заинтригувах.

Всичко беше много лесно за направа и бързо приготвящо се. Само не знаех как ще се справя с декорацията с бял и черен шоколад. 

Поразмотавах се известно време,но накрая успях да приготвя тези вкусотии.

Имах на разположение клипче,което много улесни работата ми. Но все пак както винаги направих някои промени , не в продуктите ,а в оформянето на сладките. 

Освен това моите фурми бяха доста твърдички и затова ги киснах във вода вместо 15 минути 30.

Освен това смлях на два пъти сместа с фурмите и смляните вече фъстъци,защото наведнъж се оказа,че не се получава добре.

Оформих освен фитили както е по рецепта и топчета,част от които овалвах в сусам,а други в кокос. 

Само не знаех дали ще се справя с декорацията с шоколадите,но в края на краищата и тук успях.

Споделям рецептата и отдолу ще приложа клипчето,от което става ясно как се правят и оформят сладките. 

ПРОДУКТИ

300 гр. изчистени от костилките фурми

200 гр.печени и обелени фъстъци

100 гр.печен сусам

20 гр. кокосови стърготини

100 гр. бял шоколад

40 гр. черен шоколад

ПРИГОТВЯНЕ

1. Фурмите се накисват за 15 минути в гореща вода. 

2. Фъстъците се смилат в блендера за кратко.

 

3. В блендера се поставят половината от фурмите и час от смлените фъстъци. 

Блендира се, след което се поставя втората половина от фурмите и фъстъците и отново се блендира. 

4. Получената смес се изважда и добре се омесва. 

5. От една трета от тестото се оформя цилиндър който се овалва в печения сусам.

6. От останалата част се оформят топчета.

7. С подходящ уред се прави улей в рулото и вдлабнатина в топчетата. 

8. Разтопяват се шоколадите поотделно и най-напред се нанася от белия шоколад както в улея на рулото така и в вдлабнатината на топчетата.

9. Отгоре напречно се нанасят линии от черния шоколад, а след това с клечка за зъби се декорира. 

10. Рулото се поставя на хладно за 15 минути след което се нарязва на правоъгълници. 

11. Сладките се подреждат в подходящо плато .

12. Вече може да се опита.