БЕЗГЛУТЕНОВИ ЧЕРЕШОВИ ПАСТИЧКИ

 

Всички сладкиши са много съблазнителни, но когато са натоварени с по-малко калории, като че ли е по-добре. 

Безглутеновите изделия са не само по-леки за покапване, но и са по-здравословни особено за хора, които имат стомашни проблеми и не мога да консумират изделия с брашно, което съдържа глутен. 

Сладкишът, който ще предложа, не само че не съдържа брашно с глутен, но няма изобщо брашно. 

Използват се предимно ядки- овесени бадемови  орехови.

За по-добър вкус и сочност се използват и сезонни плодове и в случая череши. 

Могат да се сложат и малко стафиди. 

Реших да направя такъв сладкиш, защото не само че е много вкусен, но е и здравословен. 

Няма много продукти, не са трудни за намиране и се приготвя много много лесно. 

За по-голямо удобство и пренасяне направих сладкиша в квадратни формички и така се образуваха малки пастички. 

Отгоре гарнирах с черен шоколад и черешка потопена в бял шоколад. 

Не мога да не споделя този толкова сполучив и толкова вкусен сладкиш 

ПРОДУКТИ 

250 гр. череши

3 яйца 

100 мл.олио и масло

100гр.кисело мляко

150 гр. овесени ядки смляни

70 гр бадемови ядки смляни 

100 гр орехи нарязани

80 гр. стафиди

1 бакпулвер

ванилия

За глазиране

150 гр.черен шоколад

120 мл.прясно мляко

50 гр.бял шоколад

смлян шамфъстък

мента

ПРИГОТВЯНЕ

1. Берат се и се почистват от костилките розови череши.

  След почистването черешите трябва да бъдат 250 г. 

2. Орехите се нарязват на дребно и се прибавя към черешите. 

3. Стафидите се накисват за няколко минути в гореща вода и също се прибавят към сместа. 

4. Прибавят се смлените ядки и бакпулвера.

5. Накрая се прибавят и разбитите в блендера яйца и масло

6. Разбърква се добре. 

7. Сместа се разпределя в формички от фолио и се подрежда в тавата за печене. 

8. Пече се 25 минути на 160°©

9. След като се охладят сладкишите вече могат да се гарнират.  

От шоколада и прясното мляко се приготвя ганаш като към топлото мляко се прибавя начупения шоколад и се разбърква добре. 

13 черешки се потопяват в разтопен на водна баня бял шоколад и се оставят върху фолио , шоколадът да се втвърди.

10 . Накрая пастичките се поръсват със смлян шамфъстък.

От дозата се получават общо 13 сладкиши, но са презентирани само четири. 

11. Вече може да се опита с кафе.

ДОБЪР АПЕТИТ!