БЪРКАНИ ПИТКИ СЪС СИРЕНЕ
Тези не само вкусни но и красиви питки направих като взаимствах рецептата на Силви от" В кухнята на Силви.
Тя беше нарекла своето изделие тутманик без месене или бъркана баница, но аз си помислих, че ако я направя същата в този вид, в който я беше направила тя, трудно щеше да се изяде наведнъж.
Трябва да се нарязва на парчета, които нямаше да бъдат чак толкова удобни за съхранение.
У нас тестените изделия не могат да се изядат наведнъж а се разделят на части и това, което не може да се изяде се замразява и се изважда когато е необходимо.
Затова е по-удобно да да се направят малки тутманичета или банички.
Така и постъпих. Разпределих сместа във формички с гнезда и ги изпекох във фурната.
Нарекох своите изделия бъркани питки със сирене защото наистина приличаха на малки питки във форма на слънчогледи и розички. А са бъркани защото всичко се смесва с бъркалка, без да се меси.
Така са много привлекателни на вид и като прибавим чудесния вкус се получава наистина нещо приятно за хапване.
Продуктите не са специални могат да се намерят във всеки дом и затова и самите питки не са нещо луксозно, нещо, за което е необходимо да се приготвят много неща.
Ето как приготвих моите питки със сирене.
ПРОДУКТИ
400 гр. кисело мляко
130 гр. олио
1/2ч.л. сода бикарбонат
4 яйца
400 гр. брашно
10 гр бакпулвер
250 гр. сирене
30 гр.краве масло
ПРИГОТВЯНЕ
1. Киселото мляко се слага в блендера със содата.
2. Когато сместа бухне, се прибавят яйцата и олиото.
3. Блендира се докато се получи гладка смес.
4. Сместа се излива в купа и там се добавя брашното с бакпулвера и се разбърква.
5. Накрая си слага натрошеното сирене и отново се разбърква.
6. Сместа се разпределя в гнездата на формичките а отгоре се поставят късчета краве масло.
7. Получават се общо 17 питки разпределени в три формички с гнезда,но са презентирани само 9.
8. Питките се пекат на 180 °© около 35 минути.
9. Чудесни са на вкус и могат да се консумират с кисело мляко или айрян.
10. Ето на няколко снимки от приготвянето на питките
Коментари
Публикуване на коментар