МЕДЕНКИ ПОЗДРАВИТЕЛНИ ПИСАМЦА ОТ ДЯДО КОЛЕДА

декември 22, 2025

МЕДЕНКИ ПОЗДРАВИТЕЛНИ ПИСАМЦА ОТ ДЯДО КОЛЕДА

Малки симпатични сладчици, меденки оформени като писма, а отгоре коледен елемент: чорапче, шапчица, бастунче, еленови рога или ръкавичка.

Видях много сладурски сладчици в Пинтерес, оформени като писамца с червено сърце за Свети Валентин.

Хрумна ми идеята, че мога да направя такива писъмца с коледен орнамент.

И така осъществявайки идеята си се получиха много сладки коледни меденки.

Използвах по-твърд конфитюр в случая от дюли, защото беше много подходящ за тези сладки. Пекат си заедно с него и така конфитюрът няма да се разтече.

Самите бисквитки са много вкусни и се правят не чак толкова трудно, защото все пак има няколко прегъвания, а това е тесто а не хартия.

Но в края на краищата се получи нещо много интересно, което не мога да не споделя.

ПРОДУКТИ

100гр. брашно

60 гр. бадемово брашно

1 жълтък

40 гр. кокосова захар

1с.л.мед

60 гр. краве масло

1/2 ч.л. бакпулвер

1 ампула ванилия

1/2 ч.л.канела

1/2ч.л.кардамон

1/2ч.л. джинджифил

Плънка

конфитюр от дюли

За гарниране

40 гр. черен шоколад

1/2ч.л. кокосово масло

пудра захар

ПРИГОТВЯНЕ

1. Брашната се смесват с подправките и бакпулвера.

2. Яйцето, кокосовата захар и разтопеното масло се блендират за кратко.

3. Сухите и течни съставки се смесват и се омесва меко тесто което се поставя за 40 минути в хладилника.

4. С квадратен ринг се изрязват квадратчета, върху които се слага една чаена лъжичка конфитюр от дюли.

5.Квадратът се поставя в положение, което е показано на изображението горе. Долният ъгъл се прегъва а след това се прегъват и страничните ъгли. Получава се писмо, а върху него се поставя коледен орнамент ръкавичка или чорапче или еленови рога или ръкавичка като тяхната цел е да притискат образувалите се краища, А и така става много красиво.

6. Бисквитките се пекат на 160 градуса около 8 минути.

7. След като се охладят долният край на бисквитката се потопява в разтопен шоколад.