Този сладкиш е комбинация от взаимствана рецепта,тази на Ваня Митева с малки изменения и добавка от мен,защото формата в която бях решила да правя сладкиша е кръгла с отвор в средата. Този отвор винаги запълвам с нещо, което е свързано със сладкиша. Този път направих домашен крем и изпекох ябълки, които бяха смесени с орехи и галета. Подредих в отвора на формата най-напред крема а след това и изпечените ябълки. Гарнирах с розички от крем и поръсих с орехи и спрян шам фъстък .
Получи се много интересен десерт , а поводът ми е именния ден на сестра ми Нина, защото днес е света Нина.
Искам да благодаря на Ваня Митева за чудесната рецепта.
Но най-вече искам да честитя от сърце имения ден на сестричката ми като ѝ пожелавам да бъде здрава и все така до нас заедно с дечицата си!
Този десерт не изисква много време нито пък продукти, които ги няма вкъщи прави се с обикновени неща затова горещо го препоръчвам.
Е вярно, че съм използвала кокосова захар но може да се използва кафява или бяла А може да се сложи и мед.
Ето и рецептата
ПРОДУКТИ
За основния сладкиш
3 ябълки
3 яйца
90 гр. кокосова захар
1ч.л. канела
100 гр. краве масло и олио
160.гр. брашно
1ч.л. бакпулвер
50.гр едро смляни орехи и шамфъстък
За слоя в средата на формата
270 мл..прясно мляко
30 гр. грис
20.гр. масло
1 яйце
2с.л.зсхар
3 ябълки
70 гр едро смляни орехи,канела и галета
20.гр масло
ПРИГОТВЯНЕ
1 Най-напред приготвяме крема като към горещото мляко се прибавя захарта и когато кипне се слага постепенно гриса .
В отдел на купа е разбитото яйце, към което се прибавя малко от сместа разбърква се и тялото количество течност се прибавя към врящия грис.
Ври още две минути и се отстранява След което се прибавя маслото.
2. Кремът се покрива със стреч фолио и се оставя настрани
3. Ябълките за пълнежа се обелват и се нарязват на тънки резени. Разбъркват се с галетата и орехите прибавя се маслото и сместа се пече 30 минути на 250°©. Следващият път обаче ще нарежа ябълките на кубчета защото е много по-добре за рязането след това на сладкиша.
.
4. След като сместа за средата е готова се пристъпва към приготвяне на сладкиша.
5. Разбиват се яйцата със захарта и разтопеното масло в блендера.
6. Ябълките се обелват и нарязват на кубчета и се разбъркват с брашното с бакпулвера и ядките.
7. Към тях се прибавят течните съставки които са разбити в блендера.
8. Разбърква се.
9. Сместа се разполага във формата и се пече 30 минути на 180 градуса
10. Когато се охлади сладкишът се обръща и започва подреждането на плънката в средата.
11. Най-напред се разполага крема като се оставя от него за розички отгоре.
12. Върху него се слагат печените ябълки и се украсява с розички.
13. Поръсва се смяни ядки от орехи и шам фъстък.
14. И защото поводът е празничен могат да се украсят с цветчета от фондан. И така се получава една цветна градинка през зимата.
15. Вече може да се почерпим за имения ден на сестричката, въпреки че не я няма ,но все пак ще си хапнем за нейно здраве.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Сладкишът на Ваня Митева
Ябълков сладкиш!🍎. - 3-4. ябълки. - 3.яйца. - 150.гр.захар. - 100.мл.олио. - 200.гр.брашно. - 1.ч.л.бакпулвер. - 1.ч.л.канела. Разбиваме яйцата със захарта . Добавяме олиото , пресято брашно и бакпулвера . Обелените и нарязани на кубчета ябълки поръсваме със канела и прибавяме към сместа. Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена форма. Печем в предварително загрята фурна на 180⁰ до суха клечка.
Коментари
Публикуване на коментар