ПОРТОКАЛОВИ БИСКВИТИ

Тези портокалови бисквитки открих в страничката на Вероника Георгиева .

Отново беше използвала здравословни продукти за направата на тези сладкишчета и затова без колебание реших да ги  приготвя.

Както винаги нещо промених не чак толкова много, но все пак намалих брашното и за сметка на това сложих едро смляни орехи и в тестото вместо портокалови стърготини добавих от моя конфитюр от портокалови корички. 

За малко щях да ги забравя и когато преглеждах продуктите В рецептата, за да разбера дали не съм забравила нещо се оказа че съм забравила точно портокаловите корички. Беше малко късно защото бях вече разположила сместа във формичката и затова сложих по 1/2 ч. лъжичка върху всяка сладка. И така стана добре. 

Общо взето бисквитките са мекички въпреки по-голямото количество кокосово масло и са много приятни за хапване. 

Ето и рецептата

ПРОДУКТИ 

1 яйце 

60 гр. кокосова захар 

10 гр. ванилиева захар 

60 гр кокосово масло

6 ч.л конфитюр от портокалови корички 

1ч.л .канела

80 гр. брашно 

40 гр. смляни орехови ядки 

20 гр какао 

70 гр черен шоколад 

1ч.л бакпулвер 

За глазурата

60 гр сирене крема

1 с.л.мед

30 гр.бял шоколад

1с.л.портокалов сок

портокалови стърготини

ПРИГОТВЯНЕ

1. Разтопеното масло яйцето, захарта, ванилиевата захар и канелата се блендират за кратко. 

2. Брашното с бакпулвера орехите нарязания на дребни кубчета шоколад, какаото и конфитюра от портокалови корички се поставят  в купа и се прибавят течните съставки. 

3. Омесва се меко тесто, което излезе 304 грама.

4. Правят се топчета от по приблизително 25 г и се разполагат във формите. Когато бях направила това се сетих, че съм забравила портокаловите корички и затова ги сложих отгоре върху сместа във всяко гнездо.

5. Бисквитките се пекат на 170°© около 12 минути. Оставят се да се охладят.

6. През това време се приготвя глазурата като продуктите се смесват и много добре разбъркват с тел за разбиване на яйца. Шоколадът се разтопява на водна баня предварително.

7. Бисквитките се изваждат от формите и се обръщат, върху всяка се слага по 1 ч.л. от глазурата и се поръсва с предварително подготвените портокалови стърготини.

8. Бисквитките са готови.

9. Могат да се опитат с чаша чай. 

ДОБЪР АПЕТИТ!

Източник

https://www.instagram.com/p/DScEP2QjPyG/?igsh=YnVtZmNvenI2bHpy