ШОКОЛАДОВ ЧИЙЗКЕЙК

Този чийзкейк беше представен от авторката като много лесен и бърз сладкиш, който може да се приготви когато очакваме гости в последния момент. 

Наистина това е много вкусно и съблазнително лакомство, което може да се приготви както казват децата за нула време. 

Аз го направих, за да се почерпим с милата ми приятелка Геновева, която предстоеше да ми гостува. 

Времето ми беше малко и трябваше да измисля нещо наистина лесно и бързо за приготвяне. 

Този път не съм правила изменения в количеството на продуктите единствено добавих конфитюр и портокалови корички над основата на сладкиша. И направих шоколадов ганаш.

В оригиналната рецепта основата беше направена от пълнозърнести бисквити, но аз използвах такива с мюсли. 

Моята основа стана по-висока защото и формичката ми е по-малка. 

Но общо взето се получи един много интересен и вкусен сладкиш. 

Завърших с шоколадов ганаш и гарнитура, която също беше много интересна и впечатляваща. 

Вече получих отзив от приятелката ми че сладкишът е много хубав и съм доволна, че го направих точно на Благовец, а и в този ден бях посетена от един наистина много благ и много положителен човек като Гевето

Ето и рецептата за чийзкейка

ПРОДУКТИ 

ЗА ОСНОВАТА 

280 гр. бисквити

20 гр. смляни бадеми 

150 гр. краве масло 

2 ч.л.конфитюр от портокалови корички 

ЗА ПЪЛНЕЖ 

300 гр.маскарпоне

100 гр.крем сирене

300 гр. Шоколадов крем

ЗА ГАНАША

100 гр.черен шоколад 

110 мл.сметана

ЗА ГАРНИРАНЕ

Бял шоколад, само не фигурки захарна поръска

ПРИГОТВЯНЕ

1. Бисквитите се смилат. Прибавят се бадемите и разтопеното масло. 

2. Разбърква се . Сместа. се разполага в формата, по стените на която е поставено ацетатно фолио и се отъпква добре. Отгоре се слагат портокаловите корички .

3. Формата се прибира в хладилника за да стегне основата.

4. Продуктите за пълнеж се смесват и се разбиват с миксера до гладка смес.

5. Сместа се разполага във формата и се заглажда доколкото е възможно. 

6. Приготвя се ганаша като сметаната се загрява и се прибавя начупения на парчета шоколад. 

7. Разбърква се и се излива във формата върху пълнежа

8. Гарнира се с бял шоколад и се поръсва с захарна поръска и се подреждат фигурките от фондана.

9. Формата се прибира в хладилника за да стегне до другия ден.

10. Освобождава се от формата и ацетатното фолио

11. Гарнира се още малко със захарна поръска.

12. Чийзкейкът е готов и вече може да се почерпим с приятелката ми.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Източник