КОНФИТЮР ОТ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ С ЖЕЛИРАЩА ЗАХАР 2 КЪМ 1

Домашните плодове особено ягодите и малините са много подходящи за вкусен конфитюр,но за съжаление вече няма ягоди, но от тях замразих.

Малини все още зреят, но се оказаха много малко количество,затова допълних със замразени горски плодове.

Получи се много ароматен

конфитюр.

ПРОДУКТИ

500 гр.ягоди и малини

500 гр. горски плодове

500 гр.желираща захар 2:1

2 пакетчета ванилиева захар

ПРИГОТВЯНЕ

1.Ягодите се нарязват на кръгчета. 

2. Добавят се и малините.

3. Горските плодове се намачкват с пресата за картофи,за да пуснат повече сок.

4. Всички плодове се смесват и се посипват с желиращата захар. 

5. Прибавя се и ванилиевата захар.

6. Сместа престоява около 1 час, за да се разтвори добре захарта.

7. Поставя се на котлона и се загрява до завиране.

8. Вари се 10 минути, като се отстранява образувалата се пяна или, за да се предотврати процеса на пянообразуване се слага 1ч.л.масло.

9. Конфитюрът веднага се насипва в затоплени буркани / във фурната на 50°©/, затваря се и се обръща върху капачката. Така престояват до охлаждане.

10. Съхранява се на хладно до употреба.

 ДОБЪР АПЕТИТ!