ПАЙ С КАРТОФИ, ПЕЧЕНИ ЧУШКИ И КАЙМАК

Този пай  видях в едно клипче, което се въртеше в tiktok.

Не съм го приготвила 100% по рецептата, защото количествата не ме устроиха много.

Картофите ми се видяха твърде малко и затова ги увеличих с 200 грама. 

Останалите продукти също увеличих малко с изключение на  спанака. 

Вместо него реших да сложа манголд, който отглеждам в градината. 

Прибавих и копър и така печивото стана доста ароматно.

Вместо сметана и използвах прясно мляко. 

Следващия път вместо тавичка ще използвам форма с падащ ринг, защото така печивото много по-лесно се измъква от формата. 

Картофите подарени от приятел бяха изключително вкусни и това увеличи доста качеството на пая.

Вместо сирене сложих каймак, който бях купила от Северна Македония.

Много хубаво ястие,което със сигурност ще повторя. 

Споделям рецептата 

ПРОДУКТИ 

750 гр.картофи

50 гр. краве масло

1 глава кромид

100 гр.манголд

2 с.л.зехтин

3 печени чушки

180 гр.каймак/ топено сирене, ако няма каймак/

2 скилидки чесън 

1 с л зехтин за чушките

Копър 

170 мл. прясно мляко 

2 яйца

1/4 ч.л.сол

ПРИГОТВЯНЕ 

1. Картофите се сваряват и докато са топли С помощта на преса за картофи се отстъпват към дъното и стените на тавичка която е покрита с хартия за печене.  Отгоре се полива с маслото и се притиска за да поемат  картофите.

2. Печените чушки са от фризера и са почти готови. Обелват се и се овкусяват с олиото и чесъна.

3. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в зехтина 10 минути в мултикукъра, след което се прибавя и нарязания манголд. Задушаването продължава още 5 минути. 

4. Сместа се разбърква с печените чушки, прибавя се нарязания копър и се разполага във формата над картофите. 

4. Яйцата се разбиват леко и към тях се прибавя прясното мляко като се овкусява с вегета.

5. Яйчната смес се слага върху останалите продукти и се разбърква.  Каймакът се разпределя равномерно върху цялата смес.

6. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, докато плънката се стегне.

7. Когато ястието се охлади се изважда от тавичката и се аранжира по желание. 

8. Ястието се сервира леко топло. 

9. По долу се представяни няколко изображения от приготвянето на пая.

 

ДОБЪР АПЕТИТ!