ПИЦА ВИЛИ

Пицата е любимо лакомство,което много рядко може някой да не обича. Аз лично съм правила доста често пица преди време.Сега по-рядко приготвям.

Пицата за разлика от други познати ни лакомства има хилядолетна история.

Още древните египтяни са празнували раждените дни на фараоните с плоски питки,поръсени с подправки,което е типично за италианската пица Бианка. 

Кръглата форма на пицата води началото от Неапол .Явно италианците са фаворитите по приготвянето и.

Пицата е популярна днес не само в Италия и Европа ,а и в цял свят. Тестото се приготвя по различен начин с помощта на хлебна мая,квас или бакпулвер.Гарнитурата съчетава често доматен сос със сирена , колбаси и зеленчуци.

Пицата ,която сега споделям се характеризира с много меко и фино тесто.Рецептата е изпитана и затова я споделям

ПРОДУКТИ

За тестото

400 грама брашно 

1 ч.л.суха мая или 16 гр. свежа мая

1/2 ч.л сол 

2-3 супени лъжици зехтин

200мл.хладка вода

За гарниране

3с.л доматено пюре

50гр. шунка

100гр.моцарела

2 с.л.чубрица

2-3 маслини

4-5резена щисели краставички

ПРИГОТВЯНЕ

За тестото маята и солта се слагат в брашното.Добавя се водата и се замесва меко тесто. Ако се слага свежа мая се активира с 1ч.л. захар и 2 с.л.брашно. и малко вода /1/4 ч.ч. /. Доизмесва се със зехтина.Тестото се оставя  да втаса за 30 минути.

Оформя се и се поставя в тава покрита с хартия за печене. Оставя се още 10 минути да се отпусне тестото. Пече се в загрята фурна на 170°C около 15 минути.

През това време се приготвят продуктите за гарниране.

Гарнира се като се поставя първо пюрето,след това нарязаната шунка и отгоре моцарелата настъргана на ренде. Подреждат се маслините и краставичките.

Накрая се поръсва с чубрица.

Пицата се допича във фурната за още 5 минути.

ДОБЪР АПЕТИТ!